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    食品工業的基礎原料源于農業種植、畜牧水產養殖。四十年的改革開放，中國經濟飛躍發展，但是，粗放式種植和養殖，尤其是各種人工合成化學物質：化學肥料、農藥、殺蟲劑、除草劑等的使用，污染了環境，更是污染了食品原料。

為了保證人民的身體健康，在食品安全領域，政府做了大量工作。為保證食品原料的安全，政府先后推動無公害食品、綠色食品、有機食品面市?，F在市場上有機食品很受歡迎。

在食品工業的食品加工和食品制造環節，如果不添加人工合成化學物質，生產的食品就是天然食品。也就是說，如果食品加工、制造過程中，所使用的食品配料都是天然來源，最終的食品產品應該是天然食品。

全世界的消費者都希望能吃上天然食品，中國人也不例外。

食品配料包括主料、輔料、食品添加劑和香料。主料來自于動植物原料；輔料來自于動植物原料、天然原料的分離產物；食品添加劑來自于動植物原料、天然原料、人工合成物質。許多食品添加劑、香料是人工化學合成物質。食品添加劑是食品中人工合成物質的主要來源。

國家發展與改革委員會《產業結構調整指導目錄》中，鼓勵天然食品添加劑、天然香料新技術開發與生產。

現代食品工業離不開食品添加劑。如果使用的食品添加劑都是天然的，各種食品配料都沒有人工化學合成物質，所制得的食品自然都是天然食品。

要證明食品配料是天然的，必須通過檢測、認證，社會認可。

政府為民所想，頒布了政策。政策要實施，要有人實施，就是要做食品配料天然度認證。

這項工作，至今沒人做。這是一項社會工作，要花費大量精力、人力和物力，帶有名利和私心是做不好的。

上海市食品添加劑和配料行業協會勇擔責任。協會專家、企業家等無私奉獻，懷著愛國之心、愛民之情，精心策劃，統籌安排，經過長時期的艱辛努力，終于初出成果：

2016年協會推出《天然食品用香精》團體標準；

2018年組織全國天然香料香精工作會議，討論天然香料香精認證有關事宜；

2024年上半年將天然度認證擴大到食品配料，推出《食品配料天然度檢測》團體標準；

2024年年底前，修訂了《天然食品用香精》，制定了《食品香料的天然性溯源》、《天然食品添加劑天然性溯源》團體標準。

昆山市香料香精化妝品工業協會王建飛會長和上海市食品添加劑和配料行業協會緊密合作，積極參與，沒有王會長的無私投入，幾個標準是做不出來的。尤其是《食品配料天然度檢測》標準制定，從美國FEMA尋找資料到標準中檢測規范制定，付出很大努力。

《天然食品用香精》修訂、《食品香料的天然性溯源》制定由王俊高工負責。在王會長的指導下，王俊、陸廣宇、周永生等專家花了二個多月時間，反復研討、查閱資料、多次修改，終于完成。

全國有五十多家企業和高校，參加天然食品用香精、天然香料標準的制修訂，在王建飛、王俊、陸廣宇、周永生等專家的引領下，逐漸形成了一批有真才實學的專家隊伍，將推動全國天然香料香精產業發展。

《天然食品添加劑天然性溯源》團體標準由周家春教授、吉鶴立教授等組織制定。

通過天然食品用香精、天然香料溯源、天然食品添加劑溯源標準的制修訂，為中國天然香料香精、天然食品添加劑產業發展打下基礎，更為中國發展天然食品打下基礎。

中國產業政策指導思想是食品工業領域發展天然食品。協會功能之一就是為社會服務，努力做好天然食品配料的認證工作，為推動我國食品產業高質量發展創造條件。